Por Redacción
Ciudad de Mexico, 07 de agosto de 2026.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos investigan un brote multiestatal de salmonela que ha alcanzado 345 casos confirmados y 36 hospitalizaciones, extendiéndose a 27 estados sin reportar fallecimientos hasta el momento.
Según la información disponible, los chiles jalapeños implicados fueron cultivados en Sinaloa, México, y distribuidos en territorio estadounidense por la empresa Coast Citrus Distributors, la cual aceptó retirar el producto del mercado. Como medida preventiva, cadenas de restaurantes como Chipotle Mexican Grill y QDOBA dejaron de servir los jalapeños involucrados.
Los CDC señalaron que, debido a las acciones preventivas tomadas, actualmente no consideran que exista un riesgo continuo para los consumidores en esos establecimientos. Las autoridades sanitarias recomendaron a comercios y distribuidores revisar sus inventarios, suspender la venta de los productos retirados y limpiar las superficies que estuvieron en contacto con los jalapeños.
Se precisó que el retiro se limita a un distribuidor específico y no representa una restricción general a las exportaciones mexicanas de jalapeño. Este incidente ocurre en un contexto donde Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones agroalimentarias mexicanas y los chiles frescos forman parte de una de las cadenas de suministro más relevantes entre ambos países.
México se mantiene como uno de los mayores productores y exportadores de chile fresco del mundo, teniendo a Estados Unidos como su principal mercado.
