Por Redacción
Ciudad De México, 20 de marzo de 2026.- Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala de la Universidad Nacional Autónoma de México han señalado una vinculación entre el consumo de edulcorantes artificiales no calóricos y un mayor riesgo de desarrollar cáncer de colon, mientras que especialistas en nutrición recomiendan el consumo de bebidas ricas en potasio como medida preventiva contra la hipertensión arterial.
Sonia León Cabrera, investigadora de la FES Iztacala, participó en estudios que analizan los efectos de edulcorantes como sucralosa, aspartame y sacarina en la salud humana. Los trabajos citados por el Hospital General de México ‘Dr. Eduardo Liceaga’ refieren un aumento en la incidencia de cáncer de colon, particularmente en hombres de 30 a 59 años de edad.
México ocupa el primer lugar en consumo de refrescos y bebidas azucaradas a nivel mundial, según datos que contextualizan la relevancia de estas investigaciones para la salud pública nacional. Las bebidas denominadas ‘light’ o ‘zero’, que sustituyen azúcar por edulcorantes artificiales, son ampliamente consumidas en el país como alternativa de menor contenido calórico.
Los estudios sobre sucralosa en humanos han mostrado asociación con problemas de salud digestiva, aunque los investigadores no han establecido una relación causal definitiva con cáncer de colon. La metodología y el tamaño de la muestra de los estudios citados no fueron detallados en la información disponible para esta nota.
En paralelo, especialistas en nutrición citados en medios especializados recomiendan el consumo de bebidas ricas en potasio como aliadas contra la hipertensión arterial. Entre las opciones mencionadas se encuentran agua de coco, jugo de naranja y jugo de tomate, aunque no se especificaron las cantidades exactas de potasio recomendadas ni las dosis necesarias para obtener beneficios terapéuticos.
Las dos líneas de investigación abordan temas de salud pública relacionados con la alimentación: los posibles riesgos de los edulcorantes artificiales no calóricos y las recomendaciones nutricionales para prevenir condiciones cardiovasculares. Ambos temas adquieren relevancia en el contexto mexicano dado el alto consumo de bebidas procesadas en la población.
La información disponible no detalla si los refrescos y bebidas analizadas contenían únicamente sucralosa o una combinación de múltiples edulcorantes. Tampoco se especificó la fecha de publicación de los estudios originales que sustentan estas recomendaciones y alertas sanitarias.
